|
|
Chili Met Rode Bonen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
450 gr. rundergehakt
4 el. olie
1 el. paprikapoeder
1 flinke ui
1 bosje radijsjes
1 blikje tomatenpuree
1 groene paprika
1 rode Spaanse peper
2 blikken gepelde tomaten met vocht
2 blikken rode of kidney-bonen
2 tenen knoflook
2 dl. runderbouillon
zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het gehakt in de verhitte olie op flink hoog vuur onder af en toe losmaken met een vork, bruin en korrelig bakken. Het paprikapoeder, de gesnipperde ui en de tomatenpuree toevoegen en meebakken. De paprika en peper van zaad en lijsten ontdoen, snipperen en eveneens even bakken. De tomaten met het vocht, de bonen met het vocht, de knoflook uit de pers en de bouillon toevoegen en al omscheppend aan de kook brengen.
Zachtjes 15 min. laten pruttelen met het deksel op de pan.
Op smaak brengen. Tot slot de radijsjes schoonmaken, in plakjes snijden en deze in reepjes en ze vlak voor het serveren door de chili scheppen.
|
|
|